Curso Abril 2020 Lena Dias, Caxias

Autor (a): Vivian Festas 11/03/2020 0 Comentários Cursos Lena Dias,

CURSO PROFISSIONALIZANTE DE CHOCOLATE –TRUFAS E BOMBONS

Chef LENA DIAS02/04 Quinta, 09h30

Se você deseja começar ou se aperfeiçoar no mundo do chocolate, ESSE CURSO É PRA VOCÊ! Nessa primeira aula serão ensinadas as diferenças entre os chocolates:  Ao leite  Meio amargo

  • Amargo
  • Branco
  • Fracionado e 
  • Hidrogenado.

Além disso, você aprenderá a temperatura correta para trabalhar qualquer um deles. Em aula serão feitos os modelos de trufas e bombons mais utilizados e técnica correta para embalar suas trufas e torná-las IRRESISTÍVEIS aos olhos dos clientes! 

  • Apostila completa 
  • Orientações de armazenamento e durabilidade 
  • Degustação
Investimento: R$40

CURSO DE CONFEITARIA BÁSICA COM LENA DIAS

Chef LENA DIAS 02/04 Quinta, 14h

Essa aula é pra você que deseja dar o primeiro passo na confeitaria! Uma aula maravilhosa para quem deseja fazer bolos para qualquer tipo de festa: de crianças, adolescentes, jovens e de adultos. Aprenda a montar e cobrir um bolo com chantilly de consistência firme (que não derrete). A Chef Lena Dias também ensinará uma BELÍSSIMA DECORAÇÃO com os bicos de confeitar que estão Super em alta! 

  • Muitas dicas
  • Extraordinário conteúdo
  • Várias técnicas profissionais
  • Apostila inclusa
  • Degustação
  • Orientação de valores para venda
  • Técnicas de armazenamento e durabilidade

Reserve já a sua vaga!

Investimento: R$40

AULA PROMOCIONAL VIVIAN FESTAS – TRUFAS

Chef LENA DIAS07/04 Terça, 14h

Hoje iremos arrasar na gostosura só delícias delicadas e surpreendentes para que sua venda triplique e os convidados babem. Trufas de frutas vermelhas com decoração em rosas de glacê real, surpresa de baba de moça com cerejas para os melhores paladares, combinados coloridos de recheios. Quadradinhos de chocolate com geléia de pimenta, receita feita em aula. Trufas para várias ocasiões. Nessa aula daremos dicas de decorações, precificação, como alcançar seus clientes para facilitar a venda e muito mais. Venha pensar fora da caixa e virar uma grande doceira de talento e inovar para crescer.

Investimento: R$20

CURSO ESPECIAL DE DONUTS

Chef LENA DIAS 16/04 Quarta, 09h30

A Chef Lena Dias preparou o curso que vai te encantar! Aprenda as técnicas corretas para o preparo dessas delícias que são a tendência do momento. Além disso, você também levará recheios saborosos para torná-los ainda mais irresistíveis. Em aula também serão feitas decorações lindas e inspiradoras para você iniciar suas vendas e ter lucro garantido.

➢ Apostila completa

➢ Noções de precificação

➢ Orientações de armazenamento e durabilidade

➢ Degustação

Investimento: R$40

CURSO DE MACARON

Chef LENA DIAS 16/04 Quinta, 14h

Aprenda a receita original dos macarons franceses! Nesse curso você aprenderá a massa e todos os truques para rechear, colorir e a temperatura correta do forno para assar essa iguaria. Para deixá-los ainda mais deliciosos, Será feito em aula o irresistível recheio de Caramelo Toffee. A Chef Lena Dias também dará dicas de como usar o corante para não desbotar a sua receita e mantê-los coloridos e saborosos. Com as técnicas ensinadas em aula, você verá como é prático preparar seus macarons, independentemente do tipo do forno.

➢ Apostila completa

➢ Noções de precificação

➢ Orientações de armazenamento e durabilidade

Degustação

Investimento: R$40

 


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Horário de Atendimento: Segunda à Sexta, de 9h às 19h e aos Sábados, de 9h às 16h.

 

Investimento: R$20